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3554 AR Reglamento Administrativo

Otras ventas de alimentos

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Normas Nutricionales para Alimentos y Bebidas La venta de alimentos y bebidas fuera del programa de servicios de alimentación del distrito deberá cumplir con las normas nutricionales aplicables especificadas en Education Code 49431, 49431.2, 49431.5 y 49431.7. En una escuela primaria, la venta de alimentos o bebidas que no cumplan con las normas del Education Code 49431 y 49431.5 podrá permitirse, como parte de un evento de recaudación de fondos, únicamente cuando los artículos sean vendidos por estudiantes de la escuela y la venta cumpla con alguna de las siguientes condiciones: (Education Code 49431, 49431.5) - Se lleva a cabo fuera de y alejada de las instalaciones de la escuela. - Se lleva a cabo al menos media hora después del final del día escolar. En una escuela intermedia, secundaria o preparatoria, la venta de artículos alimenticios que no cumplan con las normas del Education Code 49431.2 podrá permitirse en cualquiera de las siguientes circunstancias: (Education Code 49431.2) - La venta se lleva a cabo fuera de y alejada de las instalaciones de la escuela. - La venta se lleva a cabo en las instalaciones de la escuela al menos media hora después del final del día escolar. - La venta ocurre durante una actividad estudiantil patrocinada por la escuela después del final del día escolar. La venta de bebidas que no cumplan con las normas del Education Code 49431.5 podrá permitirse en una escuela intermedia o secundaria como parte de un evento escolar en cualquiera de las siguientes circunstancias: (Education Code 49431.5) - La venta ocurre durante un evento patrocinado por la escuela y se lleva a cabo en el lugar del evento al menos media hora después del final del día escolar. - Las máquinas expendedoras, tiendas estudiantiles y cafeterías se utilizan después de media hora del final del día escolar. Requisitos Adicionales para las Escuelas que Participan en el Programa Nacional de Almuerzo o Desayuno Escolar La venta de alimentos fuera del programa de servicios de alimentación del distrito durante los períodos de comida en las áreas de servicio de alimentación solo se permitirá si todos los ingresos provenientes de la venta, incluyendo la venta de alimentos o bebidas aprobados en máquinas expendedoras, se destinan en beneficio de la escuela, el programa de servicios de alimentación escolar o la(s) organización(es) estudiantil(es) que patrocina(n) la venta. (7 CFR 210.11, 220.12) No se venderán alimentos de valor nutricional mínimo, según se enumeran en 7 CFR 210, Appendix B, y 7 CFR 220, Appendix B, en las áreas de servicio de alimentación durante los períodos de desayuno y almuerzo. (7 CFR 210.11, 220.12) En una escuela con alguno de los grados K-8 que participe en el Programa Nacional de Almuerzo y/o Desayuno Escolar, el Superintendente o su designado no permitirá la venta de alimentos por parte de una organización estudiantil, excepto cuando se cumplan todas las siguientes condiciones: (5 CCR 15500) - La organización estudiantil venderá únicamente un artículo alimenticio por venta. - El artículo alimenticio nutritivo específico es aprobado por el Superintendente o su designado. - La venta no comienza hasta después del cierre del período de servicio de alimentación del mediodía programado regularmente. - La venta durante el día escolar regular no es de artículos alimenticios preparados en las instalaciones. - No se realizan más de cuatro ventas de este tipo por año por escuela. - El alimento vendido es un alimento tipo postre, como pan dulce, helado o fruta. - El alimento vendido no es uno de los que se vende en el programa de servicios de alimentación del distrito en esa escuela durante ese día escolar. En las escuelas secundarias y preparatorias, se podrá autorizar a una organización estudiantil para vender artículos alimenticios durante o después del día escolar si se cumplen todas las siguientes condiciones: (5 CCR 15501) - Solo una organización estudiantil lleva a cabo una venta de alimentos en un día escolar determinado y la organización vende no más de tres tipos de artículos de alimentos o bebidas, excepto que se podrán designar hasta cuatro días durante el año escolar en los que cualquier número de organizaciones podrá realizar la venta de cualquier artículo alimenticio. - Los artículos alimenticios nutritivos específicos son aprobados por el Superintendente o su designado. - Los artículos alimenticios vendidos durante el día escolar regular no son preparados en las instalaciones. - Los artículos alimenticios vendidos no son los que se venden en el programa de servicios de alimentación del distrito en esa escuela durante ese día escolar.

Referencias legales y administrativas

State
5 CCR 15500 - Food sales in elementary schools
5 CCR 15501 - Food sales in high schools and junior high schools
5 CCR 15575-15578 - Requirements for foods and beverages outside the federal meals program
Ed. Code 35182.5 - Contracts for advertising
Ed. Code 48931 - Authorization for sale of food by student organization
Ed. Code 49430-49434 - Pupil Nutrition, Health, and Achievement Act of 2001
Ed. Code 51520 - Prohibited solicitations on school premises
H&S Code 113700-114437 - California Retail Food Code; sanitation and safety requirements
Federal
42 USC 1751-1769j - School Lunch Program
42 USC 1758b - Local wellness policy
42 USC 1771-1791 - Child nutrition
7 CFR 210.1-210.33 - National School Lunch Program
7 CFR 220.1-220.21 - National School Breakfast Program
Management Resources
CA DOE Management Bulletin - 06-110 Restrictions on Food and Beverage Sales Outside of the School Meal Program, August 2006
CSBA Publication - Monitoring for Success: Student Wellness Policy Implementation Monitoring Report and Guide, 2008
CSBA Publication - Nutrition Standards for Schools: Implications for Student Wellness, Policy Brief, October 2007
CSBA Publication - Student Wellness: A Healthy Food and Physical Activity Policy Resource Guide, April 2006
Fiscal Crisis & Management Assistance Team Pub. - Associated Student Body Accounting Manual and Desk Reference, 2002
Natl. Assoc. of State Boards Of Ed. Pub. - Fit, Healthy and Ready to Learn, 2000
Website - CSBA District and County Office of Education Legal Services
Website - U.S. Dept. of Agriculture, Food and Nutrition Information Center
Website - California Project LEAN (Leaders Encouraging Activity and Nutrition)
Website - Centers for Disease Control and Prevention
Website - National Association of State Boards of Education
Website - California Department of Education, School Nutrition
Website - California Department of Public Health
Website - California Healthy Kids Resource Center
Website - CSBA
Website - Fiscal Crisis and Management Assistance Team

Referencias cruzadas